★川鶴　純米　限定生原酒★

讃岐生まれの酒米「さぬきよいまい」で醸した数量限定の純米生原酒です。

香りは穏やかに、柔らかい味わいの中に甘みと酸味を感じる味わいを目指しました。弊蔵が共に歩んできた地域の食文化や風土、歴史を感じて頂けると幸いです。

低温でじっくりと丁寧に醸した新酒生原酒です。何卒よろしくお願い申し上げます。

〇原料米：さぬきよいまい　〇精米歩合：58％　〇アルコール：16度　

〇酵母：協会1401

〇価格：1.8L/2,750円（3,025円（税込））　720ml/1,622円円（1,475円（税込））

当商品は、お特約店さま（酒販店）でお買い求め頂き、ご賞味下されば幸いです。

御礼

昨日2月11日(土)は、天候にも恵まれ、予定通り「酒蔵開き2023」が開催することができました。

午前中から午後終了間際まで、県内外から大勢の方々にお越し下さいました。駐車場もごった返し、ご迷惑もおかけいたしましたが、皆さま、たくさんお酒をご購入下さったり、地元の飲食店さまのおつまみやお料理もたくさん食してくださっておりました。そして、酒造り真っ只中である当蔵にお気遣いを頂き、差し入れもたくさんの方に頂戴いたしました。本当にありがとうございました。この場をお借りして厚く厚く感謝申し上げます。また、福袋やケグ樽の4合瓶量り売りなど、在庫切れによりご購入できなかった方々にはがっかりさせてしまい、とても残念なお気持ちにさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。

また、開催にあたり、準備から当日の運営までお力添えを頂きました、市内の「酒菜屋志らい」さま、「CURRY SHOP VELVET kitchin」さま、「季節の外ごはん okibi」さま、観音寺市観光開発（世界のコイン館）さま、森一誠堂さま、そしてご近所や臨時でお手伝いを頂いた方々、本当にありがとうございました。おかげで、盛況のうちに終えることができ、また2年ぶりの酒蔵開きを盛り上げて下さって、多くの方々に喜んで頂けました。川鶴酒造のお酒をたくさんの方々に知って頂くことができ、弊蔵社員一同、改めて御礼を申し上げます。

コロナ禍でふるまい酒が無かったり、蔵の中への入蔵をご遠慮いただいたりと、制限下ではありましたが、蔵開きを通して、少しずつにコロナ禍の先が見えてきているように思います。来年はアフターコロナも見据えて、もっと楽しんで頂けるよう準備をしていきたいと思いますので、どうぞまた来年も是非お越しくださいませ。

本当にありがとうございました。

社員一同

 

いよいよ迫ってまいりました！【酒蔵開き】

2月11日(土)は午前の部、午後の部とございます。現在、地元の地域の方をはじめ、県内外からたくさんのお申し込みを頂いております。改めて感謝申し上げます。当日は天候も良さそうですが、寒さが厳しそうですので是非温かい恰好でお越しくださいませ。

 

イベント内容の詳細の告知です。

 

★地元の飲食店さまのご出展店舗さまのお知らせ　　

●季節の外ごはん Okibiさま（観音寺市柞田町）　●CURRY SHOP VELVET kitchinさま（観音寺市吉岡町）　●酒菜屋 志らいさま（観音寺市吉岡町）

　　当日は、各店舗さまには酒粕などを素材としたおつまみやお料理をご用意いただきます！どうぞお楽しみに♪

 

★Keg樽詰  超搾りたて　720ml瓶限定30本販売決定！

Keg樽に搾ったお酒をすぐに樽詰めし、搾りたて直後の超フレッシュなお酒を当日は720ml瓶に目の前で瓶詰めし、30本限定で販売致します。蔵人だけしか知らない搾りたて以上の搾りたて！搾った直後のお酒の味わいを是非この機会に体験してみてください！

 

★酒粕詰め放題企画復活！

大人気企画！　

美味しい酒粕・栄養満点の酒粕♬　とにかく酒粕を詰められるだけ詰めてください(笑)　

すみません、少しだけ現金頂戴します。

 

★ちょっと役立つ　酒造り講座の開催

今は寒造りの真っ只中でございます。蔵の中は毎日作業が続いておりますが、衛生面や安全面などにより、一度に多くの方々を蔵にご案内することはご遠慮させて頂いております。ですので、簡単に蔵の造りの様子を映像を交えながら楽しく説明させて頂き、少しでも当蔵の酒造りに興味を持っていただければ幸いでございます。お楽しみに♪

【開催時間】　午前の部：10：30　～　11：00　　午後の部：13：30　～　14：00

★川鶴　純米限定直汲み無濾過生原酒★

 

当蔵のラインナップでは重厚な飲み口ながらも、フレッシュさが醍醐味の純米生原酒。前回の特別純米の味わいに厚みのある旨味が加わり、【川鶴】の伝統的なエッセンスとして圧倒的な存在感で毎年ご愛顧を頂いている商品です。

今期は、山廃仕込みでじっくりと醸し上げた逸品となっています。丁寧に育て上げた微生物たちによって形成された味わいを是非お楽しみください！

〇原料米：香川県産オオセト100％　○精米歩合：65％　〇アルコール度：16度　〇酵母：協会901号　

〇価格：1.8L/2,650円（2,915円（税込））720ml/1,425円（1,568円（税込））

当商品は、お特約店さま（酒販店）でお買い求め頂き、ご賞味下されば幸いです。当商品のお取り扱いお特約店さまに関しましては、当ホームページのお問合せから、または、お電話：0875-25-0001、FAX：0875-25-2487、Mail：kura@kawatsuru.comまでお問合せ下さいませ。

【酒蔵開きのご案内】

電話：0875-25-0001　　FAX：0875-25-2487　　

Email：kura@kawatsuru.com　　

採用情報

川鶴酒造では一緒に働いてくれる社員・アルバイトを募集しています。 伝統的な日本の酒文化を私たちと共に、時代の変化に合わせながら更に発展させていきませんか！自由な発想と積極的な行動を支援、尊重します。 ※時期によっては採用を行っていない場合もあります。 今後の採用予定等に関しては、お問合せフォームでご確認ください。

返信に時間がかかる場合もありますので、何卒ご了承くださいませ。

アメリカ向け【Olive純米吟醸】新酒の出荷が始まりました！

Komé Collective | Sake importer of premium Japanese Sake & Spirits (komecollective.com)

【川鶴酒造　特別純米生原酒】

しぼりたて新酒　出荷のご案内

お待たせしました！前回の純米酒に続く「川鶴酒造」シリーズ第三弾【特別純米酒】の出荷が始まり、1月18日からお酒売り場の店頭に並びはじめます。是非この機会にお試しくださいませ。

地元スーパーマーケットをはじめ、酒販店さまなどで展開してまいります。販売店などのお問合せは、大変お手数ですが、下記までお問合せ下さいませ。

川鶴酒造㈱お問合せ係まで　　TEL：0875-25-0001　FAX：0875-25-2487　　　　　　　　　email：kura@kawatsuru.com

ホームページの問い合わせフォームからでも可能です。

どうぞよろしくお願い致します！

原料米：香川県産オオセト100％　精米歩合：55％　アルコール度数：16度

　　　　日本酒度：－4　酸度：1.5　酵母：協会1901

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格【1.8L】2,900円（税別）、【720ml】1,500円（税別）

　　　　　　　　　　　　　　　　【蔵元在庫完売】

数量に限りがございます。 事前に店舗にお問い合わせの上お買い求めくださいませ。品切れの場合もございますが、その場合はご了承ください。

 

★お特約店さま★

香川県