お知らせ

いよいよ迫ってまいりました！【酒蔵開き】 2月11日(土)は午前の部、午後の部とございます。現在、地元の地域の方をはじめ、県内外からたくさんのお申し込みを頂いております。改めて感謝申し上げます。当日は天候も良さそうですが、寒さが厳しそうですので是非温かい恰好でお越しくださいませ。   イベント内容の...

★川鶴　純米限定直汲み無濾過生原酒★   当蔵のラインナップでは重厚な飲み口ながらも、フレッシュさが醍醐味の純米生原酒。前回の特別純米の味わいに厚みのある旨味が加わり、【川鶴】の伝統的なエッセンスとして圧倒的な存在感で毎年ご愛顧を頂いている商品です。 今期は、山廃仕込みでじっくりと醸し上げた逸品...

【酒蔵開きのご案内】 お待たせいたしました！ 当蔵は2年ぶりの開催となります。今年は久しぶりに金陵さん、綾菊さんとの3蔵同時開催となりそうです。（小豆島酒造さんは春の開催予定みたいですね） まだまだ落ち着かない状況下ではありますが、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを添えてお応えできるよう、楽しい企画もご...

採用情報 川鶴酒造では一緒に働いてくれる社員・アルバイトを募集しています。 伝統的な日本の酒文化を私たちと共に、時代の変化に合わせながら更に発展させていきませんか！自由な発想と積極的な行動を支援、尊重します。 ※時期によっては採用を行っていない場合もあります。 今後の採用予定等に関しては、お問合せフ...

アメリカ向け【Olive純米吟醸】新酒の出荷が始まりました！ Komé Collective | Sake importer of premium Japanese Sake & Spirits (komecollective.com)

【川鶴酒造　特別純米生原酒】 しぼりたて新酒　出荷のご案内 お待たせしました！前回の純米酒に続く「川鶴酒造」シリーズ第三弾【特別純米酒】の出荷が始まり、1月18日からお酒売り場の店頭に並びはじめます。是非この機会にお試しくださいませ。 地元スーパーマーケットをはじめ、酒販店さまなどで展開してまいります...

川鶴　特別純米生原酒　お取り扱い店舗さまのご案内 川 　　　　　　　　　　　　　　　　【蔵元在庫完売】 数量に限りがございます。 事前に店舗にお問い合わせの上お買い求めくださいませ。品切れの場合もございますが、その場合はご了承ください。   ★お特約店さま★ 香川県 　◎観音寺市　おおにし酒みせ　...

★特別純米　限定生原酒★ 長年、多くの皆さまにご愛顧頂いております当蔵の主力商品の一つです。香川県産米【オオセト】を全量使用した、旨味と綺麗な酸味、程よい余韻とキレの良さ、全てのバランスがしっかりと整った酒質に仕上がりました。 〇原料米：香川県産オオセト100％　〇アルコール度：16度　〇酵母：協会701...

KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒720ml ～お取り扱い店舗さまのご案内～ 数量に限りがございます。 店舗にお問い合わせの上お買い求めくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　品切れの場合もございますが、その場合はご了承ください。 お特約店さま 香川県 　◎観音寺市　おおにし酒みせ　https://sake...

新酒も順調にできておりますが、お酒を搾ると粕が出ます。それが「酒粕」です。酒粕はとても栄養満点で、健康や美容に良いとされていますので、この寒い冬には温かい酒粕料理で元気に過ごしましょう！酒粕は、そのまま焼いて醤油やお砂糖につけて食べても美味しいです。飲む点滴と言われる甘酒や粕汁、鍋料理など、さマ...

《KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒720ml》 今期は例年と違い、活性にごり生酒からのスタートです。 さぬきオリーブ酵母×オオセト、Alc8%の澱を絡めたシュワシュワ系にごり生原酒です。数量限定ではございますが、とても楽しいお酒です！ 本日からご予約を頂いたお特約店さまに向けて順次発送していき...

【川鶴酒造　純米生原酒さぬきよいまい】新酒の発売！ 今週から純米酒の新酒の発売が始まりました。香川で生まれ香川で育った酒米「さぬきよいまい」を100％使用した、切れ味がとても清く、飲み口が瑞々しい綺麗なお酒となりました。出来立てほやほやですが、冷蔵庫で保管して、じわじわと味に厚みも出てくると思います...

お待たせいたしました！令和4酒造年度　新米新酒しぼりたての発売です。 11月18日頃に、販売店さまの店頭に並び始めると思いますので、お見掛けしましたら是非手に取って頂き、ご賞味くださいませ。販売店さま情報などご不明な点は、当蔵HPより、またはお電話等でお問合せ下さい。 香川県産米のあきさかり（早生品種）と...