お知らせ

川鶴　特別純米生原酒　お取り扱い店舗さまのご案内 川 　　　　　　　　　　　　　　　　【蔵元在庫完売】 数量に限りがございます。 事前に店舗にお問い合わせの上お買い求めくださいませ。品切れの場合もございますが、その場合はご了承ください。   ★お特約店さま★ 香川県 　◎観音寺市　おおにし酒みせ　...

★特別純米　限定生原酒★ 長年、多くの皆さまにご愛顧頂いております当蔵の主力商品の一つです。香川県産米【オオセト】を全量使用した、旨味と綺麗な酸味、程よい余韻とキレの良さ、全てのバランスがしっかりと整った酒質に仕上がりました。 〇原料米：香川県産オオセト100％　〇アルコール度：16度　〇酵母：協会701...

KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒720ml ～お取り扱い店舗さまのご案内～ 数量に限りがございます。 店舗にお問い合わせの上お買い求めくださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　品切れの場合もございますが、その場合はご了承ください。 お特約店さま 香川県 　◎観音寺市　おおにし酒みせ　https://sake...

新酒も順調にできておりますが、お酒を搾ると粕が出ます。それが「酒粕」です。酒粕はとても栄養満点で、健康や美容に良いとされていますので、この寒い冬には温かい酒粕料理で元気に過ごしましょう！酒粕は、そのまま焼いて醤油やお砂糖につけて食べても美味しいです。飲む点滴と言われる甘酒や粕汁、鍋料理など、さマ...

《KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒720ml》 今期は例年と違い、活性にごり生酒からのスタートです。 さぬきオリーブ酵母×オオセト、Alc8%の澱を絡めたシュワシュワ系にごり生原酒です。数量限定ではございますが、とても楽しいお酒です！ 本日からご予約を頂いたお特約店さまに向けて順次発送していき...

【川鶴酒造　純米生原酒さぬきよいまい】新酒の発売！ 今週から純米酒の新酒の発売が始まりました。香川で生まれ香川で育った酒米「さぬきよいまい」を100％使用した、切れ味がとても清く、飲み口が瑞々しい綺麗なお酒となりました。出来立てほやほやですが、冷蔵庫で保管して、じわじわと味に厚みも出てくると思います...

お待たせいたしました！令和4酒造年度　新米新酒しぼりたての発売です。 11月18日頃に、販売店さまの店頭に並び始めると思いますので、お見掛けしましたら是非手に取って頂き、ご賞味くださいませ。販売店さま情報などご不明な点は、当蔵HPより、またはお電話等でお問合せ下さい。 香川県産米のあきさかり（早生品種）と...

今期の新米新酒が発売となりました！ 香川県内のみの数量限定発売となりますが、香川県内産「あきさかり」を使用した、生酛系の新酒です。 当蔵醸造責任者である羽豆の「旨さ」にかける技術力も年々向上し、スタッフも日々成長を続けています。醸造チームと製品チームとの総力で日々醸し上げておりますので、その記念...

晴天が続き、気温も一気に上昇してきた今日この頃ですが、皆さまお変わりございませんか。 　2020年以来のコロナ禍により2年間中止となっておりました、当蔵自家栽培米山田錦の田植え事業ですが、本年はコロナウィルス感染対策を講じて開催できるものとして検討を進めてまいりましたが、地元観音寺市三豊市及び香川県...

「酒蔵開き限定酒」に関しまして、たくさんの予約を頂いておりますこと、厚く御礼申し上げます。 予約状況ですが、2種類の生酒が蔵元在庫完売となりました。誠にありがとうございます！ 3月14日（月）がご予約の受注締切日となっております。福袋や酒粕などはまだ若干数在庫がございますので、引き続きよろしくお願い...

本年度の酒蔵開きが中止となり、楽しみにして頂いておりました皆様方には大変ご迷惑をお掛けいたしております。 当初、酒蔵開き当日限定で販売を予定しておりました商品を、期間限定でご案内させて頂いておりますが、一部予約受注において完売となりました。誠にありがとうございます。掬い酒の方が若干数ございます。3...