お知らせ
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東京農業大学 実習生来蔵!
12月8日~本年も東京農業大学から2名の実習生を受入れ、弊社スタッフの優しくて厳しい指導の下、ほぼ休…
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地域と共に築く品質 – 田野々地区産山田錦が等級検査で高評価を獲得
2025年10月28日、観音寺市田野々地区で栽培いただいている弊社契約農家の皆さまの山田錦、そして弊…
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川鶴酒造の酒米づくり日記 vol.3
黄金色の稲穂、収穫目前 ― 観音寺市田野々地区で山田錦の稲刈期巡回を実施 2025年10月10日、…
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川鶴酒造の酒米づくり日記 vol.2
黄金色の稲穂から酒へ ― 自社栽培山田錦の収穫を迎えて 2025年10月17日、弊社蔵前の圃場にて…
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着手式(酒造神事)が執り行われました。
今期も既に酒造りがスタートしていますが、10月17日(金)に着手式(酒造神事)を執り行い、菅生神社宮…
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川鶴酒造の酒米づくり日記 vol.1
地元農家と共に歩む酒米づくり ー 観音寺市田野々地区で出穂期巡回を実施 2025年8月29日、JA…
