商品一覧
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川鶴 純米大吟醸
地元産のお米を50％まで精米し、財田川の地下伏流水を仕込み水として使用しています。伝統的な職人技を駆使して醸されたこのお酒は、繊細な旨みと抑揚のある酸が特徴で、芳醇で力強く爽やかな味わいと、奥深く心地よい余韻が楽しめます…
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川鶴 純米オオセト
地元産「オオセト」米100%（精米歩合65％）で仕込む、火入れの純米酒。生酛づくりにより、骨太な米の旨味と爽やかな酸がバランスよく広がり、熟したメロンやリンゴを思わせる上品な果実香が特徴です。口当たりは滑らかで優しく、ほ…
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川鶴 純米さぬきよいまい
香川県産の酒米「さぬきよいまい」を100％使用（精米歩合58％）した純米酒です。低温でじっくり醸され、穏やかな香りとふくよかな旨味が引き立ちます。甘味と程よい酸味がバランスよく調和し、キレの良い後口が特徴で、ジューシーさ…
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大吟醸 吉祥翔鶴
蔵の技術と情熱を注ぎ込んだ大吟醸、「吉祥翔鶴（きっしょうしょうかく）」は、香川県産の酒米「山田錦」を贅沢に精米歩合40％まで磨き上げた大吟醸酒です。穏やかで高貴なフルーティ香が広がり、口に含むと丸みのある米の旨味と程よい…
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田野々 山田錦 純米吟醸
香川県観音寺市田野々地区産 山田錦を100%使用した手仕込み・低温長期発酵の純米吟醸酒。精米歩合58%、アルコール度15%。
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川鶴 特別純米 限定生原酒
香川県産オオセト米を100％使用、加熱処理をせずに瓶詰めされた、生原酒らしい“搾りたてのフレッシュさ”と“骨太な旨味”が魅力です。透明感のある甘味と煌く酸味、クリアなキレの良さが調和し、柑橘や白ブドウを思わせるフルーティ…
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川鶴 純米 限定生原酒
香川県産酒米「さぬきよいまい」100％使用、精米歩合58％で低温長期発酵された数量限定の生原酒です。フレッシュな香りと、透明感のある優しい甘みに瑞々しい酸味、さらに軽快な苦味が調和。無濾過ならではの豊かな旨味とクリアなキ…
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川鶴 純米 限定直汲み無濾過生原酒
香川県産酒米「オオセト」を100％使用し、65％まで精白。搾ったそのままを直汲み・無濾過で瓶詰めすることで、新酒ならではの鮮烈なフレッシュ感と微発泡を活かしています。林檎やバレンシアオレンジのような爽やかな果実香に、ペパ…
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川鶴 たのののた 限定生原酒
香川県観音寺市田野々地区の契約農家が栽培した山田錦を100％使用し、精米歩合65％で仕込まれる純米の生原酒です。フレッシュな青りんごやメロンを思わせる吟醸香、穏やかな微発泡感、透明感あるクリアな甘味に、ミネラル感やハリの…
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川鶴 新米新酒しぼりたて
香川県産の新米「あきさかり」を100％使用し、生酛仕込みで醸された純米酒のしぼりたて新酒です。精米歩合70%、アルコール度17％前後。しぼりたてならではのフレッシュな香りと爽やかな口当たりに、麹の柔らかな甘味と米本来の旨…
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川鶴 新酒 讃岐乃ふなくち生原酒
搾りたての新酒をそのまま瓶詰めした特別な純米酒です。このお酒は、醪（もろみ）を搾った際に最初に出てくる「ふなくち（酒のしぼり口）」から流れ出る新酒を、濾過や火入れをせずにそのまま瓶に詰めたものです。これにより、フレッシュ…
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川鶴酒造 純米酒生原酒さぬきよいまい
香川県産の酒米「さぬきよいまい」を100％使用し、精米歩合58％で仕込まれた純米生原酒です。この酒米は、「オオセト」を母、「山田錦」を父として持つ品種で、オオセトのキレの良さと山田錦のふくらみのある味わいが受け継がれてい…
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川鶴酒造 特別純米酒 生原酒
香川県産の酒米「オオセト」を100％使用し、精米歩合55％で仕込まれています。味わいは、リンゴのようなフルーティーな香りと、抑揚のある力強い旨味が特徴です。フレッシュでジューシーな若々しい味わいを楽しむことができます。
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川鶴酒造 純米酒ひやおろし さぬきよいまい
季節限定の純米酒で、秋の味覚にぴったりの一本です。使用されている「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と山田錦を掛け合わせ、20年の歳月をかけて誕生した讃岐米です。低温でじっくりと熟成させたこのお酒は、円…
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KAWATSURU Olive W
香川県の特産品であるオリーブから採取した酵母を使用した生酛仕込みで醸造した純米酒です。このお酒は、ワインのような軽やかさと爽やかな酸味が特徴で、特にイタリア料理との相性が抜群！クリーム系パスタや白身魚の料理にぴったりです…
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KAWATSURU Olive G
川鶴酒造の「Olive G」は、香川県特産のオリーブから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用した純米生原酒です。このお酒は、マスカットや青リンゴのような爽やかな香りが特長で、軽やかな酸味とフレッシュな味わいが楽しめます…
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KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒
「さぬきオリーブ酵母」を使用し、瓶内で二次発酵させることで自然な炭酸を生み出しています。軽やかな発泡感と甘酸っぱさが特徴で、フルーティーな香りが広がり、まるでマスカットを思わせる上品な味わいです。アルコール度数は低めで飲…
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Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み
香川県産米を使い、特別な「さぬきオリーブ酵母」で丁寧に醸された純米吟醸酒です。低温発酵で醸造され、果実様の上品な香りが楽しめ、みずみずしい酸味とキレのある後味が特徴。瀬戸内の食材—オリーブオイルを使った料理、ペペロンチー…
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KAWATSURU Olive Light
さぬきオリーブ酵母を使用して造られた純米吟醸の生原酒です。このお酒は、水酛仕込みで軽やかな甘酸っぱさが際立つ低アルコール設計で、マスカットやメロンを思わせる爽やかな香りが楽しめます。酸味の奥行きが豊かで、柑橘系のニュアン…
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讃岐くらうでぃ
ユニークで親しみやすい低アルコールのにごり酒です！アルコール度数は約6%で、ビールのような軽快さが特徴。味わいは甘酸っぱく、乳酸菌飲料を思わせるフレッシュなテイストが広がります。白麹を使用し、通常より約3倍多くの麹を使う…
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川鶴 炙りいりこ酒
川鶴酒造の「炙りいりこ酒」は、日本酒に香川県観音寺市伊吹島産の高品質いりこを漬け込んだ、香ばしい一杯です！このいりこは手焼きされた最高級品で、燗酒専用のお酒として開発されています。温めると、いりこの豊かな旨味と香りが最大…
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川鶴 ぷりぷり苺
川県産の旬の苺（女峰）をふんだんに使った特別なリキュールです！その苺の果肉感を存分に味わえる仕上がりで、まるで苺ジャムをスムージーにしたような甘酸っぱさとトロっとした食感が特徴。さらに、川鶴酒造の純米にごり酒をベースとし…
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川鶴 ぷりぷり桃
香川県産の新鮮な白桃を使った、贅沢な果実酒です。果実をピューレ状にし、にごり酒と合わせることで濃厚な味わいと滑らかなとろみが生まれます。桃の甘さと酸味が際立ち、日本酒のコクも程よく感じられる、まさに“大人の桃ジュース”と…
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KAWATSURU NORA KIMOTO生原酒
川鶴酒造の「KAWATSURU NORA」シリーズは、自然との調和や伝統製法を大切にした革新的な日本酒のラインナップです！「NORA」という名前は、Natural（自然）、Original（原点）、Refine（洗練する…
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KAWATSURU NORA KIMOTO
川鶴酒造の「KAWATSURU NORA」シリーズは、自然との調和や伝統製法を大切にした革新的な日本酒のラインナップです！「NORA」という名前は、Natural（自然）、Original（原点）、Refine（洗練する…
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KAWATSURU NORA －N（生米）
川鶴酒造の「KAWATSURU NORA」シリーズは、自然との調和や伝統製法を大切にした革新的な日本酒のラインナップです！「NORA」という名前は、Natural（自然）、Original（原点）、Refine（洗練する…
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KAWATSURU NORA －K（麹）
川鶴酒造の「KAWATSURU NORA」シリーズは、自然との調和や伝統製法を大切にした革新的な日本酒のラインナップです！「NORA」という名前は、Natural（自然）、Original（原点）、Refine（洗練する…
