味香り戦略研究所様に
分析を依頼しました

香り：リンゴ・バナナ・梨・ラムネ

純米吟醸さぬきオリーブ酵母仕込み」の白ワインに近い雑味のない酸味と深みはチーズと良く合います。チーズの濃醇さとお酒の甘酸っぱさが補完し合う味わいで、キレの良い後味に爽やかでフルーティーな香りがほのかに香ります。食中酒にもおススメ。

深みと酸味があり、
軽いボディ感が特徴的で、最も白ワインに近い可能性がある

香りは比較的穏やかで、
軽いラムネのような爽やかで
フルーティな香りがほのかにあり、
爽やかな酸と
ややライトな甘さが食事等にも合わせやすいと考えられる。