川鶴 炙りいりこ酒
180ml 720ml
※1800ml（業務用）
川鶴酒造の「炙りいりこ酒」は、日本酒に香川県観音寺市伊吹島産の高品質いりこを漬け込んだ、香ばしい一杯です！このいりこは手焼きされた最高級品で、燗酒専用のお酒として開発されています。
温めると、いりこの豊かな旨味と香りが最大限に引き出され、体の芯からじんわり温まるような感覚が楽しめます。おすすめの飲み方は、「飛び切り燗」と呼ばれる65〜70℃まで温めるスタイル。
- 使用米
- リキュール
- アルコール度数
- 13%
- 精米歩合
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- 原材料
- 日本酒（国内製造）、いりこ（片口いわし）
- おすすめの飲み方
- 熱燗が基本！ このお酒は熱燗専用です。温度を70〜80℃くらいに温めると、いりこの香りと旨味が引き立ちます。いりこを加えてさらに奥深い味に 付属の炙りいりこを熱燗に追加する「追いいりこ」で、より深いコクと風味を楽しめます。
- 料理ペアリング
- おでん 出汁の効いたおでんと絶妙にマッチします。いりこの旨味が調和しますね。干物や焼き魚 香ばしい料理との組み合わせで、いりこの風味を最大限に楽しめます。塩辛や珍味 シンプルで旨味の強いおつまみは、このお酒との相性が抜群です。
