KAWATSURU Olive G
720ml 1800ml
川鶴酒造の「Olive G」は、香川県特産のオリーブから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用した純米生原酒です。このお酒は、マスカットや青リンゴのような爽やかな香りが特長で、軽やかな酸味とフレッシュな味わいが楽しめます。低アルコール設計で、サラダやカルパッチョ、オリーブオイルを使った料理と相性抜群。
春限定の新酒として火入れせず瓶詰めされ、よりフレッシュな感覚を味わえる生原酒です。「Olive W」とは異なり、スッキリとした新鮮さを楽しむことが目的で速醸で仕込んでいます。
- 使用米
- さぬきよいまい
- アルコール度数
- 14%
- 精米歩合
- 65%
- 原材料
- 米・米こうじ
- おすすめの飲み方
- 冷酒：冷やして飲むとフレッシュな酸味が際立ちます。10～15℃が最適。ワイングラスで：香りを楽しみやすくなる。
- 料理ペアリング
- クリーム系パスタ：とりわけ、きのこや魚介を使ったクリームソースと相性抜群。アヒージョ：オリーブオイルを活かした料理が、この酒の風味をさらに引き立てます。洋風サラダ：オリーブオイルや柑橘系ドレッシングを使ったサラダがベスト。
