川鶴酒造 純米酒ひやおろし さぬきよいまい
720ml 1800ml
季節限定の純米酒で、秋の味覚にぴったりの一本です。
使用されている「さぬきよいまい」は、香川県を代表する酒米「オオセト」と山田錦を掛け合わせ、20年の歳月をかけて誕生した讃岐米です。低温でじっくりと熟成させたこのお酒は、円やかな膨らみと小気味よい酸味を伴い、軽快でキレの良い味わいが特徴です。また、後味には程よい軽さがあり、2杯目、3杯目と進むにつれてその魅力が増していきます。
- 使用米
- さぬきよいまい
- アルコール度数
- 16%
- 精米歩合
- 58%
- 原材料
- 米・米こうじ
- おすすめの飲み方
- 冷酒から常温、燗酒まで: ひんやりと冷やしてフレッシュ感を、常温で米の旨味をじっくり楽しむことができます。
- 料理ペアリング
- 秋の旬の魚介類: 秋刀魚の塩焼きや鮭のホイル焼きと相性抜群です。きのこの料理: しめじやエリンギのホイル焼き、またはきのこご飯は、お酒の穏やかな酸味とバランスが絶妙に取れます。炊き合わせや煮物: 里芋や大根を使った甘辛い煮物もぴったり。
