12月8日～
本年も東京農業大学から2名の実習生を受入れ、弊社スタッフの優しくて厳しい指導の下、ほぼ休むこともなく約2週間やり遂げました。埼玉県と東京都出身の都会からやってきたお二人。こんな地方の酒蔵でやっていけるのかと最初は心配でしたが、なんのなんのガッツリ筋肉系で伸長も二人とも180cm超え！しかも二人ともイケメンで超かっこいい！

米を分けるところから、洗米、甑、室作業、仕込、上槽、火入、瓶詰などなど、かなりいろんな工程を経験していただいたかと思います。そんな二人は毎日食べるわ飲むわで若い二人に良い刺激をもらいつつ翻弄されました。弊社スタッフもみんな元気をもらって、ドタバタしている12月もおかげで乗り越えられそうです。この実習での経験が、いつか役だってほしいなと思います。

本当にお疲れさまでした！