【毎年恒例!!】令和7酒造年度 新米新酒一発目のお酒の出荷が始まりました!
●生酒タイプ『新米新酒しぼりたてふなくち生原酒』
県内で一番早く収穫されるお米「あきさかり」を全量使用し、秋口からじっくりと育て上げてきた純米生原酒です。あきさかりは香川県が近年作付けを推奨しているくらい、ふっくらと炊き上がり、食べてとても美味しいのです。が、それをお酒として使用するにはいくつか工夫と技術が必要ですが、チーム一丸となって醸し上げ、川鶴の遺伝子でもある旨味と厚み、キレ味を最大限に表現することができました。火入れをせず、搾った直後に瓶に詰め込んだとても飲みごたえのあるお酒です。
価格もリーズナブルです。是非たくさんの人に飲んでほしいです!
1.8L:2,860円(税込) 720ml1,562円(税込)
●火入れタイプ『新米新酒しぼりたて』
先述の生酒と同じタンクで醸した火入れタイプのお酒です。火入れをすることで、味わいに安定感が加わり、程よい熟成をかけていくことで、まろやかさと厚みが増していき、冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめるのも、火入れ酒の醍醐味です。おせち料理やお鍋のお供に是非どうぞ!
1.8L:2,750円(税込) 720ml1,507円(税込)


