今年の厳しい夏の猛暑も落ち着き、少しずつ秋らしさを感じる気候となりました。

川鶴酒造では、9/1よりひやおろしの出荷が始まっております。一般流通商品となり、川鶴のお酒を取り扱っていただいております酒販店さん等で幅広くお買い求めいただけます。

20年の歳月をかけて山田錦とオオセトを交配し誕生した讃岐の酒米『さぬきよいまい』を100％使用した純米酒ひやおろし。
ひと夏低温熟成した、まろやかなふくらみと小気味よい酸味をともなった軽快でキレのある味わいです。
秋だからこそ楽しめる熟成の妙味を、今年は豊漁となっている秋刀魚の塩焼きなどとともにご堪能ください。